☸⚆👨
然而,这一样平常东西的发现和使用,却启发了外国的科学家,改变了世界酿酒业的历史。19世纪末,法国著名细菌学家、卡介苗发明者之一的阿尔贝·卡尔梅特(Albert Calmette)从中国的酒曲中分离出了阿米露酶云平台app,进而发明了用淀粉质原料酿造酒精的阿米露法,而这种方法因为提高了生产效率,得以在全世界推广。英国科学史学家李约瑟在《中国科学技术史》一书中,也对中国人发现的曲进行了详细记述。
我们与俄罗斯合作进行考古发掘,是想了解欧亚草原冶金技术的传播路径。中国的额尔齐斯河,从新疆北部的阿尔泰山发源,在俄罗斯境内汇入鄂毕河。我认为云平台app,额尔齐斯河可能是古代人群迁徙与文化传播的通道。在俄罗斯的考古现场云平台app,我们发掘出了两处古代的冶金遗址,研究后发现所使用的技术与古代新疆地区的冶金技术有着联系。
客观地说,中国海外考古的发掘水平基本和欧美国家并驾齐驱,不足的地方在于学术积累还比较薄弱云平台app,也缺乏一些专门的人才,比不上欧美一些有百年积淀的国家。但中国可以在中外联合考古中向他们学习。比如在中伊联合考古中,我们就邀请了两位法国专家参与。我们有很好的发掘技术,法国学者有优秀的研究力量,再辅以伊朗本地考古学家的配合,这就是一个很出色的国际团队合作,大家都能从中受益。
张良仁,南京大学历史学院考古文物系教授,博士生导师。主要从事中国西北和欧亚大陆(含中亚)史前考古。2010年—2013年曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘,目前主持中俄和中伊合作考古项目。主持国家社科基金课题《新疆史前金属器研究》、美国Wenner-Gren基金课题《新疆东部史前冶金》和中国历史研究院重大历史问题研究专项《中国和西亚古代陶瓷交流》,出版专著《古代冶金和社会:欧亚大陆中部和中国北部的青铜时代社会的比较研究》和论文集《东学西问》。
✩(撰稿:伏国厚)在孩子心中播下冰雪运动的种子
2024/07/01关晴慧🧘
何以中国·运载千秋|亲历者讲述:这些年我们保护大运河有多努力
2024/07/01吕昌滢➽
AI真炼丹:整整14天,无需人类参与
2024/07/01冯彦育🔙
第四届里仁为美·共育未来美术教育论坛在京召开
2024/07/01桑枝元🌎
广东惠州基层防疫扑杀宠物狗 街道致歉涉事者停职
2024/07/01鲍曼梦😜
秘鲁南部沿海地区发生7.2级地震
2024/06/30彭睿影😴
和女朋友分手时,她伤心的哭了,明知道不爱她了,还能违心的去安慰她吗?
2024/06/30寇阅星🏌
孙子给奶奶了一份无法拒绝的礼物
2024/06/30单唯薇t
权威发布!五大高发电信网络诈骗案件类型
2024/06/29阙飘佳o
视频除故宫国博等,北京旅游景区全面取消预约
2024/06/29欧梅辉🥨